Le temps des moissons
Les derniers jours de septembre marquent le début des vendanges. Cette année, la récolte s’annonce bonne et c’est avec plaisir que les vignerons partageront leur savoir-faire avec les visiteurs. Chaque vignoble propose, en plus des dégustations, une expérience particulière : visite guidée et Économusée de la vigne et du vin à l’Orpailleur; exposition de magnifiques sculptures ornementales au Domaine des Côtes d’Ardoise; initiation aux vendanges et animaux exotiques à La Bauge; paniers à pique-nique au Cep d’Argent ou aux Blancs Coteaux/Gagliano; conférence, concert, pièce de théâtre et aire de jeux pour les petits à la Halte des Pèlerins situé à quelques kilomètres du centre-ville de Sherbrooke. Pour mieux connaître les vignobles et activités de la Route des vins, visitez : www.laroutedesvins.ca
Dans les vergers, c’est également le moment de la récolte des pommes. Pour tout savoir sur ce fruit qui a la réputation d’éloigner le médecin, une visite dans l’un des vergers de la région s’impose.
Au Domaine Pinnacle la récolte attendra un peu puisque les pommes sont destinées au cidre de glace et doivent donc geler avant d’être amassées. Ce produit qui a vu le jour au Québec, fait le délice des consommateurs dans 36 pays à travers le monde. Pour déguster ce produit inventé au Québec, pas besoin d’attendre les froids de l’hiver.
