Le Rosé Brut 2019 (IGP*, Bio) | Domaine Bergeville | 30$
Pour ma part, je préfère démarrer l’apéro avec un verre de bulles. Une belle façon digeste et festive de commencer la soirée. Le rosé 2019 du Domaine Bergeville passe 12 mois sur lie pour amener plus de texture et d’arômes. De plus, ce millésime est élaboré avec quatre cépages : Sabrevois, Radisson, Frontenac gris et blanc. Résultat? Des arômes bien parfumés de petits fruits rouges sauvages et de fleurs. C’est un vin avec un très léger sucre (4g./L) et un taux d’alcool plus léger (11.5%).
Le Rosé brut 2019 est parfait avec des canapés de saumon et tartares.
*L’indication Géographique Protégée (IGP) établit principalement un lien entre un produit et une région en reconnaissant qu’un produit présente des caractéristiques particulières attribuables à sa région de production.
